Diner

Voorgerechten:

Als er brood bij het gerecht zit, word dit vervangen door gluten- en lactosevrij brood. 

Gluten en -lactose vrij

• Broodplankje, zonder boter, olijfolie met zeezout i.p.v.
• Carpaccio, zonder kaas, pestomayonaise is alleen glutenvrij
• Salade carpaccio, zonder kaas, pestomayonaise is alleen glutenvrij
• Salade zalm, ander brood
• Heldere kippensoep, ander brood
• Nacho's
• Salade watermeloen, ander brood

Lactose vrij

• Tomatensoep, zonder kruidenboter
• Champignon Dordogne, zonder saus

Hoofdgerechten

Als er friet bij zit kan dit in een glutenvrije frituurpan.

Sauzen die lactose en glutenvrij kunnen/zijn. (groene pepersaus,champignonsaus, hamburgersaus en chimi churrie, dille saus, chilisaus, mayonaise, ketchup)

 Gluten en -lactose vrij

• Varkenshaas medallions
• Trio van vlees, andere saus
• Duo rund, andere saus
• Biefstuk 
• Zeebaars
• Bieten hamburger, andere saus (ander brood)
• Black angus burger, (ander brood)

Alleen lactosevrij

• Schnitzel

Alleen glutenvrij

• Gebakken zalm

Desserts

Gluten en lactosevrij

• Sorbet, zonder slagroom 
• Meringue zonder slagroom
•  

Alleen glutenvrij

• Yoghurt met fruit

Lunch

Als er friet bij het gerecht zit kan dit in een glutenvrije frituurpan.

Sauzen die lactose en –gluten vrij kunnen/zijn. (Honing mosterd saus, kerrie mayonaise, hamburgersaus, dille mayonaise, gewone mayonaise, ketchup.)

Pestomayonaise is alleen glutenvrij!

Gluten en -lactose vrij

Als er brood bij zit, word dit gluten en -lactose vrij brood.

• Broodje gezond, andere saus
• Broodje gerookte zalm, 
• Broodje carpaccio, andere saus
• Bieten burger, andere saus
• Black angus burger, zonder kaas
• Omelet/uitsmijter ham kaas , zonder kaas
• Uitsmijter trio, zonder kaas
• Boeren omelet
• Tosti’s, zonder kaas 
• Salade carpaccio, zonder kaas andere saus
• Salade ceaser, ander brood
• Clubsandwich kip, zonder kaas
• Clubsandwich zalm
• Salade watermeloen, ander brood

Alleen glutenvrij

• Kroketten op brood, andere kroketten
• 12 uurtje, andere kroket
• Broodje brie
• Clubsandwich brie 
• Broodje kip salade

Pannenkoeken hebben wij gluten vrij en lactose vrij. Deze kunnen alleen niet meer gebakken worden met garnituren. Wel kunnen we spek uitbakken en kaas erop  doen

 

Kindergerechten

Als er friet bij zit kan dit in een glutenvrije frituurpan.

Lactosevrij 

• Tomatensoep 
• Disco pannenkoek (glutenvrije en lactose intolerante pannenkoeken)
• Bibi’s frietmaaltijd: We kunnen deze maken met een glutenvrije kroket of frikandel
• Pasta bolognese, zonder kaas
• Pasta pesto, zonder kaas

Alleen glutenvrij

• Yoghurt met fruit
• Bibi’s frietmaaltijd: We kunnen deze maken met een glutenvrije kroket of frikandel
• Pasta bolognese (kan met glutenvrije pasta)
• Pasta pesto (kan met glutenvrije pasta)

Lactosevrije alternatieven

• Crunchy/normale friet
• Kroket 
• Frikandel
• Frikandel speciaal (met lactosevrije mayo)
• Glutenvrije kroket
• Chickenstrips 
   
• Kidsburger menu (met lactosevrije mayo)
• Bultje burger menu (met lactosevrije mayo)
• Bbq burger menu (met lactosevrije mayo)
• Vega burger menu (met lactosevrije mayo)
   
• Kinder pizza (zonder kaas)
• Pizza funghi (zonder kaas)
• Pizza kip (zonder kaas)
• Pizza vega shoarma (zonder kaas)
   
• Mosterdsoep/tomatensoep
   
• Carpaccio salade met lactose/glutenvrij brood zonder broad beans
• Kip salade met lactose/glutenvrij brood zonder caesar dressing 

Lactose vrije sauzen 

• Fritessaus
• Mayonaise 
• Curry
• Ketchup
• Mayo mosterd
• Mosterd
• Remoulade 
• Truffelmayo 

Glutenvrije alternatieven

• Glutenvrije frikandel
• Glutenvrije kroket
• Glutenvrije kipnuggets (indien beschikbaar)
• Glutenvrije friet (mayonaise,curry,ketchup)
   
• Glutenvrije poffertjes (indien beschikbaar)
   
• Salade carpaccio met gluten/lactosevrij brood zonder broad beans 
• Salade geitenkaas met gluten/lactosevrij brood zonder croutons
   
• Nacho’s met kaas

Glutenvrije sauzen

• Mayonaise
• Curry
• Ketchup
• Saté 
• Mosterd
• Remoulade
• Truffelmayo